natürlich süßSäfte von KEKILA

natürlich süßHerstellung Säfte

Für die Herstellung unserer Säfte verwenden wir nur die besten Obstsorten. Wir garantieren eine kontinuierlich gute Qualität unserer KEKILA Säfte. Diese erreichen wir durch ständige Qualitätskontrollen sowie durch eine pflegliche Behandlung der Rohsäfte. Nach den gesetzlichen Vorschriften darf bei der Herstellung von Säften keine Zuckerzusätze verwendet werden. Die Süße in den Säften ist von Natur aus und kommt alleine von den verarbeiteten Früchten.

Die gesetzlichen Vorschriften, was als Saft ausgezeichnet werden darf und was nicht, sind streng und deutlich formuliert. Nach der Fruchtsaft-Verordnung darf ein Saft nur als solcher deklariert werden, wenn dieser zu 100 % aus dem Fruchtfleisch oder Fruchtsaft des jeweiligen Obstes oder Gemüses gewonnen ist.

 

Herstellung SäfteKonzentrate und Verwendung bei der Herstellung von Säften

Die geernteten Früchte werden wie gewohnt ausgelesen, zerkleinert und ausgepresst. Dem gewonnenen Fruchtsaft wird das enthaltene Wasser entzogen. Dadurch entsteht das Fruchtsaft-Konzentrat, welches die Konsistenz eines Sirups besitzt. Bei der späteren Herstellung des Saftes wird dem Konzentrat dann wieder Wasser hinzugeführt. Bei der Herstellung der Konzentrate gehen die wichtigen Vitamine und Bestandteile nicht verloren und es werden keine Konservierungsstoffe verwendet.

Wir verwenden für einen Teil unseres Sortiments Fruchtsaft-Konzentrate. Gerade bei exotischen Säften wie beispielsweise Ananassaft oder Grapefruitsaft können wir nicht auf das Konzentrat verzichten. Ananas und Grapefruits würden einen weiten Transportweg hinter sich haben, bevor Sie bei KEKILA ankommen. Dies wirkt sich auf die Qualität der Früchte aus. Außerdem wären die Kosten für den Transport der Früchte enorm hoch. Damit wir die gute Qualität unserer Säfte gewährleisten können, nutzen wir die Konzentrate. Bei der Auswahl der Konzentrate arbeiten wir mit ausgewählten Händeln zusammen, welche nur hochwertige und erstklassige Konzentrate verkaufen. Dadurch können wir Ihnen garantieren, dass unsere Säfte die wichtigen Bestandteile enthalten.

Bei der Verwendung von Konzentraten ist der Geschmack des Saftes immer gleich. Hier kann man immer die gleiche Menge an Konzentrat und Wasser verwenden. Bei unseren Apfelsäften können wir keinen gleichen Geschmack garantieren. Äpfel, welche zeitiger geerntet werden, sind noch etwas sauer, demzufolge ist der daraus gewonnene Apfelsaft ebenfalls etwas sauer. Äpfel, welche im Herbst geerntet werden, haben durch die Sonne einen süßen Geschmack. Daher sind diese Apfelsäfte auch süßer. KEKILA steht für frische und natürliche Säfte und wir stehen zu unserem abweichenden Geschmack der Säfte.

Sortiment SäfteWelche Säfte gibt es bei KEKILA und wann gibt es diese?

In den vergangenen Jahren haben wir eine große Auswahl an Säften in unser Sortiment aufgenommen. Die meisten Säfte sind das ganze Jahr erhältlich. Da wir stark von den Ernten und den gelieferten Früchten abhängig sind, werden ein paar unserer Säfte nur saisonal angeboten. Unser gesamtes Sortiment an Säften finden Sie ganz oben auf dieser Seite. Die saisonal verfügbaren Produkte sind gekennzeichnet.

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